學(xué)院學(xué)生膳食委員會開展學(xué)生食堂食品安全衛(wèi)生專項檢查
- 作者：高偉
- 審核：陳財 陳猛
- 時間：2024-11-29
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- 來源：學(xué)生處(招生就業(yè)辦)
為進(jìn)一步加強學(xué)校學(xué)生食堂食品安全衛(wèi)生管理，確保廣大師生吃的安全、吃的衛(wèi)生、吃的健康，11月26日上午，學(xué)院學(xué)生膳食委員會組織開展學(xué)生食堂食品安全衛(wèi)生專項檢查。
學(xué)生膳食委員會組織教師、學(xué)生干部深入學(xué)生食堂內(nèi)部，對照檢查清單，對食堂內(nèi)部衛(wèi)生狀況、餐具清洗消毒、食材采購、食材存儲、食品加工制作過程、工作人員健康檢查及個人衛(wèi)生、菜品留樣等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查。
從檢查情況來看，學(xué)生食堂和餐飲店鋪在食品安全衛(wèi)生管控各環(huán)節(jié)措施得力，食品安全衛(wèi)生情況整體良好。然而，檢查中也發(fā)現(xiàn)如菜品保溫不足等問題，膳食委員會要求食堂通過加熱設(shè)備更新、優(yōu)化飯菜制作流程及時間等方面進(jìn)行整改完善，確保學(xué)生能夠吃上熱乎飯菜。檢查組還要求食堂負(fù)責(zé)人要提高責(zé)任意識，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，確保食品安全衛(wèi)生。同時，暢通學(xué)生建議或投訴渠道，維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益。
民以食為天，食以安為先。下一步，學(xué)院學(xué)生膳食委員會將常態(tài)化開展學(xué)生食堂食品安全衛(wèi)生專項檢查，進(jìn)一步加強學(xué)生食品安全衛(wèi)生監(jiān)督與管理，持續(xù)提升菜品質(zhì)量與就餐環(huán)境，確保師生舌尖上的安全。
（供稿：高偉；一審：陳財；二審：陳猛；校正：張靜）